Ikan kakap tercatat sebagai salah satu makanan sehat yang sangat baik untuk dikonsumsi, Konsumsi ikan merupakan sumber omega 3, vitamin, dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Secara umum ikan kakap sendiri kaya dengan kandungan vitamin D dan riboflavin atau vitamin B2, yang membantu tubuh membakar asam amino, asam lemak, dan karbohidrat.
Ayo makan ikan…!!!
Berikut ini saya akan menuliskan resep makanan dari ikan kakap, masakan ini banyak sekali kita temui di warung yang menjual masakan padang, yaitu gulai kepala ikan kakap. Mau tau resepnya? simak ya...
Bahan :
1 potong kepala ikan kakap (600 g) belah
1 liter santan kental
1 batang serai, memarkan
1 buah daun kunyit
3 lembar daun jeruk
1 ikat daun kemangi
Bumbu yang dihaluskan :
10 buah bawang merh
3 siung bawang putih
4 cm lengkuas
10 butir kemiri
4 cm kunyit
4 cm jahe
100 g cabe merah
garam secukupnya
Cara memasak :
- Siapkan sedikit minyak goreng diatas wajan, tumis bumbu halus , daun jeruk purut, daun kunyit dan serai hingga harum, kemudian masukkan kepala ikan kakap yang sudah dibersihkan.
- Lalu masukkan santan , masak hingga mendidih, ingat aduk terus agar santan tidak pecah, dan setelah gulai kepala ikan kakap hampir matang, masukkan daun kemangi. lalu siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar