Sayur bening enak sekali dimakan baik oleh anak-anak maupun orang dewasa, apalagi dalam keadaan cuaca yang panas. Disini penulis akan menuliskan resep sayur bening bayam dan jagung. Kalian tau ga, kalu bayam bagus untuk kesehatan kita, apalagi bagi yang ga begitu suka sayuran, dibaca dulu ya, barang kali setelah baca langsung suka, karna manfaat dan khasiatnya, apalagi untuk anak-anak , dibiasakan makan sayur ya bunda.
Adapun manfaat daun bayam yaitu, daun hijau bayam mengandung fitonutrien, yaitu klorofil dan saponin. klorofil berfungsi untuk menetralkan toksin (racun) atau radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh, sementara itu saponin dapat mencegah kangker dan menurunkan kadar kolestrol, sementara itu bayam juga kaya akan serat, vitamin A, kalsium dan zat besi yang berkhasiat untuk
meningkatkn stamina, menjaga kesehatan mata, serta mencegah anemia dan sembelit.
Adapun resep sayur bening
Bahan :
1 ikat bayam
1 buah jagung manis, potong-potong ( juga bisa dissisir)
1 liter air
1 buah tomat kecil (bila suka)
Bumbu:
2 siung bawang merah (rajang)
1 potong temu kunci (geprek) kalo ga ada juga bisa pakai kencur
garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Masukkan jagung pada rebusan air mendidih, kemudian masukkan rajangan bawang merah dan temu kunci, beberapa menit kemudian masukkan daun bayam, garam gan gula secukupnya, jangan lupa dicicipi dulu ya, biarkan sebentar sampai mendidih, angkat. siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar