Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya. Cita rasa yang khas dari lombok hijaunya memberikan sensasi pedas yang berbeda dengan cabe merah. Silahkan mencoba resep masakan dari cabe hijaunya.
- 14 buah cabai hijau besar, potong-potong
- 10 buah bawang merah
- 2 buah tomat hijau, dipotong -potong
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh air jeruk nipis
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara membuat :
- Kukus cabai hijau, bawang merah dan tomat selama 5 menit.
- kemudian ulek kasar, jangan sampai hanjur semua
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis sambal tadi sampai layu
- Tambahkan garam dan air jeruk nipis
- Masak sampai matang dan harum.
- Siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar