Sudah tak asing lagi nama sambal matah ditelinga kita. Sambal matah adalah sambal khas dari Bali, kalau anda ingin merasakan sambal matah, anda tidak perlu jauh- jauh pergi ke Bali, melainkan anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Pembuatan yang praktis simple dan bahannya ada di dapur kita. Dengan bahan yang mentah dan siraman jeruk nipis, sambal matah terlihat segar, pedas yang menggugah selera.
Bahan yang digunakan :
8 siung bawang merah, rajang
10 buah cabe rawit, rajang
2 lembar daun jeruk, rajang halus
2 batang serai, ambil putihnya, rajang halus
1/2 sdt terasi bakar
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdm air jeruk nipis/ jeruk limau
3 sdm minyak goreng yang dipanaskan
Cara membuat :
- Campur semua bumbu, seperti bawang merah, garam, cabe, dll
- Aduk rata, sambil remas-remas, dan terakhir masukkan minyak goreng kedalam bumbu
- Sambal matah siap disajikan.
Anda akan merasakan sensasi yang berbeda dari sambal ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar