Masakan Sup Kakap Asam Segar

Kita bisa mengolah berbagai macam masakan dari bahan dasar ikan, salah satunya adalah dengan mengolah ikan kakap menjadi  Sup. Dibawah ini saya akan menuliskan resep masakan dari ikan kakap yaitu Sup kakap asam segar,  karena Manfaat ikan kakap sangat baik untuk kesehatan, yaitu  kandungan omega 3, 6, dan vitamin B komplekyang sangat bermanfaat bagi keseimbangan tubuh. Untuk protein sendiri tersusun atas asam amino esensial yang lebih mudah dicerna dari pada protein hewani lainnya. Dan ikan kakap sendiri juga mengandung taurin dan selenium yang bermanfaat sebagai antioksidan dan nutrisi otak. 

Dilihat dari banyak macam manfaatnya, sup ikan kakap ini baik untuk dikonsumsi ibu yang sedang hamil maupun menyusui, karena makanan yang kita makan akan dimakan janin atau bayi kita. Dibawah ini adalah resep cara membuat sup ikan.

Yuk Makan Dan konsumsi ikan....!  

Bahan untuk membuat sup kakap :

• 250 g fillet ikan kakap, potong dadu
• 60 g kembang tahu, potong - potong
• 1400 ml kaldu ikan, ayam atau daging
• 100 g kembang kol, potong
• 1 batang daun bawang, potong
• 1 buah tomat, potong dadu

Bumbu :

• 2 butir bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembart daun jeruk
• 1 sdm kecap asin
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam halus
• 3 sdm air jeruk nipis atau lemon
• 1 sdt gula pasir.

Cara membuat Sup kakap asam segar :

• Didihkan kaldu, masukkan bawang merah, bawang putih, serai, gula pasir daun jeruk, lada , garam dan klecap asin.
• Masak sampai mendidih.
• Setelah mendidih, masukkan potongan ikan kakap, kembang tahu, dan daun bawang, Masak sampai matang.
• Sebelum diangkat msukkan air jeruk nipis atau lemon. dan angkat
• Tuang kedalam mangkuk saji, dan siap untuk dihidangkan.
• Untuk 5 porsi.

Selamat menikmati.