Bandrek dikenal sebagai minuman tradisional khas sunda atau Bandung, Jawa barat. Selain di Bandung sendiri, Minuman Bandrek sudah dikenal di wilayah indonesia. Biasanya minuman ini disajikan dikala cuaca dingin ataupun pada waktu malam hari sebagai penghangat tubuh, karena kandungan jahe yang terkandung dalam minuman Bandrek memiliki khasiat menghangatkan tubuh. Minuman Bandrek juga dipercaya untuk mengobati sakit pada tenggorokan dan berbagai penyakit lain seperti masuk angin.
Jika anda seorang pekerja keras dan
memiliki aktifitas yang padat dapat mencoba untuk meminum bandrek untuk
membantu proses dalam mengembalikan kesegaran dan kebugaran tubuh.Diluar
sana juga banyak beredar minuman bandrek
instan, jadi tinggal seduh dan siap minum. Tapi jika anda mau membuat sendiri
juga bisa, saya akan menuliskan resep Minuman Bandrek, dibawah ini.
<//>
Bahan :
- 1 liter air (4 gelas air)
- 50 g Jahe ( bakar, kemudian memarkan)
- 2 batang serai ( memarkan)
- 300 g gula jawa, iris50 g gula pasir
- 5 butir cengkeh
- 1 Kayu manis sebesar ibu jari
- Daun pandan 2 lembar (ikat simpul)
Cara Membuat Minuman Bandrek :
- Masukan air, Jahe yang telah dimemarkan, kayu manis, daun pandan, cengkeh, garam dan gula aren ke dalam panci jadi satu.
- Kemudian masak hingga air mendidih sambil diaduk hingga merata.
- Kecilkan api, lalu masak lagi selama kurang lebih selama 10 menit agar lebih meresap.
- Angkat dan saring melalui saringan halus.
- Taruh kelapa muda yang sudah dikeruk di atas gelas, lalu tuangkan kuah rebusan bandrek tersebut.
- Sajikan bandrek selagi masih panas.
Demikianlah resep cara membuat Minuman Bandrek sebagai
penghangat tubuh dirumah, semoga resep minuman diatas bermanfaat. Jangan lupa
melihat resep masakan dan resep minuman yang lain ya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar