Daun pepaya terkenal dengan rasa yang pahit. Daun pepaya tersebut juga bisa dijadikan sebagai menu masakan enak, yaitu bisa kita olah menjadi sayur yang mempunyai rasa yang enak dan mempunyai khasiat yang banyak bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Daun pepaya mengandung berbagai macam vitamin dan dan mengandung khasiat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit. Jika kita tidak suka dengan rasa yang terlalu pahit, kita bisa menghilangkan rasa pahit tersebut.
Tips Untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya :
- Merebus daun pepaya dengan menggunakan tanah liat
- merebus daun pepaya menggunakan daun jambu biji
- Merebus daun pepaya dengan daun singkong
Beberapa Manfaat Daun Pepaya Untuk Kesehatan
- Menambah nafsu makan
- Mengobati cacingan
- Mengobati darah rendah
- Meningkatkan air susu ibu
- Melancarkan pencernaan
- Membantu mengobati demam berdarah
- Sebagai anti kangker
- Dll.
Resep Masakan Tumis Daun Pepaya
Bahan :
- 1 ikat daun pepaya
- 100 g bunga pepaya
- 1 ikat daun singkok
- 150 ml air
- 3 sdm garam
- 100 g teri, goreng
- 2 sdt air jeruk nipis
Bumbu :
- 6 siung bawang putih, iris
- 5 butir bawang merah, iris
- 15 nbuah cabai merah, iris serong
- 1/4 sdt terasi
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 5 cm lengkuas
Cara Membuat Tumis Bunga Daun Pepaya Super Lezat :
- Rebus daun pepaya dan daun singkong bersama. Tambahkan 2 sdm garam dan 2 sendok teh air jeruk nipis kedalam rebusan.
- Setelah empuk, angkat, cuci dan tiriskan, sisihkan.
- Rebus bunga pepaya bersama 1 sdm garam dan 1 sdt air jeruk nipis.
- Setelah bunga pepay matang, angkat, cuci dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe rawit.
- Aduk -aduk, lalu tambahkan air 150 ml air.
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang lainnya.
- Kemudian masukkan daun singkong, daun pepaya dan bunga pepaya yang sudah direbus. Masak sampai air habis sambil diaduk-aduk.
- Terakhir masukkan teri yang sudah digoreng, dan siap untuk dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar