Resep Cara Membuat Masakan Opor Ayam Spesial

Masakan opor ayam adalah salah satu makanan favorit orang Indonesia, dan merupakan makanan yang sering disajikan pada hari lebaran atau hari spesial maupun untuk lauk pauk sehari-hari. Biasanya masakan opor ayam disajikan dengan ketupat, Pada artikel kali ini akan di tulis resep cara membuat opor ayam yang enak, sehingga anda bisa memasak sendiri dengan rasa mantap, lezat, dan  cocok dilidah kita.

Adapun bahan untuk membuat Opor Ayam:

1 ekor ayam

1 liter santal kental

1 liter santan encer
2 lembar daun salam
1 batang lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan

Bumbu yang dihaluskan:

5 gr ketumbar

5 gr jinten

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

garam dan lada halus secukupnya

Cara membuat:

1. Ayam dibersihkan dan potong sesuai selera.

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan serai, daun salam dan lengkuas, sampai berbau harum.

3. Kemudian masukkan potongan potongan daging ayam dan santan encer.

4. Masak hingga daging empuk, Setelah daging ayam empuk, masukkan santan kental dan bubuhi garam dan lada secukupnya.
5. Aduk dan masak sampai santan mendidih, lalu angkat dan siap untuk dihidangkan.