Kue mangkok merupakan kue tradisional yang biasanya merupakan jajanan pasar. Dengan tekstur yang lembut dan lezat, kudapan kue ini cocok menjadi pilihan camilan kue basah yang bisa anda nikmati bersama keluarga tercinta. dengan bahan dasar tepung beras tanpa penggunaan minyak goreng, kue ini terasa mengenyangkan dan tidak membuat serak ditenggorokan. Untuk itu bagi anda yang sedang mencari resep kue mangkok, atau sedang mencari resep camilan kukus silahkan mampir pada artikel ini.
Dari berbagai pengalaman yang sudah mencoba menggunakan resep dibawah ini, hasil kuenya bisa ngakak alias mekar dan sukses asalkan menggunakan takaran sesuai resep dibawah ini. Untuk itu supaya disimak dan diperhatikan. Adapun resep kue mangkok mekar, yaitu :
Bahan :
250 ml air
125 gram gula pasir
125 gram tepung beras
25 gram tepung terigu
100 gram tape singkong(buang seratnya, haluskan)
1sdt fermipan
1sdt baking powder
pewarna secukupnya sesuai selera
Cara membuat Kue Mangkok Mekar:
- Rebuslah air bersama dengan gula hingga larut ( tidak perlu sampai mendidih)
- Campur dengan wadah terpisah tepung beras,terigu,tape,ragi,baking powder,uleni sambil dituangi air gula hangat sampai habis dan rata
- Kemudian saring adonan dengan saringan kawat supaya adonan halus
- beri sedikit pewarna sesuai selera dan aduk rata.
- Tuang dalam cetakan kue mangkok tanpa diolesi minyak
- Kukus adonan kue dalam kukusan yang sudah panas dengan api besar selama 30 menit
Tips: Adonan kue mangkok mekar tidak bisa antri nunggu dimasak, jadi begitu selesai membuat adonan harus langsung dikukus.
selamat mencoba dan berkreasi di dapur.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar